菜系及功效：家常菜谱 围孕期食谱 减肥菜谱 高血压食谱 高脂血症食谱 贫血食谱
口味：咸鲜味      
工艺：煮
牛奶菠菜汤的制作材料：
主料：牛奶250克,菠菜300克,土豆（黄皮）200克
辅料：吉士粉25克
调料：香叶2克,葱白5克,盐3克,胡椒粉1克,黄油15克

1. 将葱白切成末；
2. 土豆削皮洗净，切成0.5厘米见方的丁；
3. 菠菜放开水锅内烫透捞出，控去水，剁成泥；
4. 锅上火倒入鸡汤，用旺火煮开；
5. 另起锅放入牛奶，煮沸后离火；
6. 在鸡汤锅内放黄油烧热，加入葱白末和香叶，转微火焖2分钟，再加入精盐、胡椒粉调匀，倒入菠菜泥；
7. 汤沸离火，盛入汤盘内，撒上吉士粉，趁热食用。