菜系及功效：精品主食 青少年食谱
口味：清香味      
工艺：煮
抹茶凉面的制作材料：
主料：面条(标准粉)400克
辅料：香菇（鲜）50克,海带(鲜)60克
调料：盐3克,柠檬汁5克,酱油5克,橄榄油15克,芝麻10克,绿茶5克
教您抹茶凉面怎么做，如何做抹茶凉面才好吃

1. 蔬菜面（面条）煮熟后，捞出置于冰水中，待凉后捞起沥干，盛入碗中加入橄榄油拌匀备用；
2. 海带扣泡水30分钟后，放入滚水中煮5分钟捞起，再氽烫香菇捞出备用；
3. 绿茶磨粉与调味料混合拌匀淋在蔬菜面里，香菇与海带扣也加进拌在一起，盛入盘里再撒上芝麻即可。