做 法：

菜系及功效：精品主食 便秘食谱 防癌抗癌食谱 动脉硬化食谱
口味：甜味      
工艺：清蒸
豆面窝头的制作材料：
主料：黄豆粉300克
辅料：玉米面（黄）750克
调料：白砂糖200克,苏打粉15克

豆面窝头的特色：
此窝头色泽金黄，暄软。香甜。
教您豆面窝头怎么做，如何做豆面窝头才好吃

1. 将玉米面放入盆内，用八成热的水烫好，晾凉；
2. 再将黄豆面掺入，加入小苏打，稍饧一会儿，加入糖揉匀；
3. 将面团放在案板上，揉匀后搓成条，分成50克一个的剂子；
4. 剂子放在手中揉成圆形，右手大拇指在圆球表面钻上一个小洞，边钻洞，左手掌边配合右手指转动玉米面球，直至洞口由小渐大，由浅到深，把面球顶端捏成尖形，成窝头形状；
5. 将小窝头摆放整齐，上笼用旺火沸水蒸约20分钟，即可食用。

小帖士-食物相克：
玉米面（黄）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。

随机展示商家：   上海崇明帝乐农庄餐馆 石板岩饭店魏堡长写生接待中心 小九寨山水农家乐 六盘水土司庄园酒店 北京爨底下悦来客栈 雅安凤梧兴居农家乐 广元朝天大酒店 君乐园农家乐 龙口桑岛度假村 荣成悦海阁民宿 松阳乡野民宿 陕西太白山上王人家