菜系及功效：精品主食 脾调养食谱 失眠食谱 美容菜谱 补虚养身食谱
口味：甜味      
工艺：煮
莲茸奶羹的制作材料：
主料：莲子300克,牛奶250克,糯米25克
调料：白砂糖200克
教您莲茸奶羹怎么做，如何做莲茸奶羹才好吃

1. 糯米淘净后放入碗内，用清水泡2小时；
2. 将莲子泡软，脱净莲衣后用清水洗净莲子心，放入锅内，加水煮烂后捞出；
3. 将糯米、牛奶、莲子一起磨成莲茸；
4. 汤锅置火上，烧热，倾入250克清水，将莲茸徐徐倒入锅内，同时用瓢轻轻推动；
5. 滚后撇去浮沫，稍晾至温，加入白糖搅拌即成。