菜系及功效：精品主食 私家菜 青少年食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱
口味：咸鲜味      
工艺：煮
蛤蜊水饺的制作材料：
主料：小麦面粉500克,猪肉(肥瘦)200克,蛤蜊350克,莴笋500克
调料：大葱150克,盐5克,味精2克,植物油20克
教您蛤蜊水饺怎么做，如何做蛤蜊水饺才好吃

1.蛤蜊肉切粒；葱洗净切成葱花。
2.莴苣去皮后切成细丝，加入适量的盐，用手仔细揉捏，再挤干水分。
3.把莴苣丝、葱花、蛤蜊肉和鲜肉馅混合在一起，搅拌均匀，做成馅料。
4.面皮中包入适量的馅料，捏成饺子，放入滚水中煮到浮起时捞出就可了。