菜系及功效：精品主食 私家菜 利尿食谱 滋阴食谱 清热去火食谱
口味：清香味      
工艺：煮
大米白鸭粥的制作材料：
主料：鸭1500克,粳米100克
调料：盐2克,大葱10克,姜10克,味精1克
教您大米白鸭粥怎么做，如何做大米白鸭粥才好吃
将鸭去毛及内脏，加水煮熟，加盐及葱、姜等调料。以其汤加水适量，入大米煮粥。

用法：每日2次。
小帖士-健康提示：
滋阴养胃，利水消肿。适用于阴虚劳热、口渴、咳嗽以及尿少水肿等症（验方）。
滋阴药膳
小帖士-食物相克：
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
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