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菜谱:南瓜发糕

做 法:


菜系及功效:精品主食
南瓜发糕的制作材料:
主料:南瓜,自发粉,牛奶,干果。


南瓜发糕的特色:
南瓜发糕的口感非常松软,而且有一种面粉制品的特别香味,是早餐的上佳选择。发糕里面也可以随个人口味加入各种干果,比如枸杞、葡萄干、核桃仁、红枣等等。
教您南瓜发糕怎么做,如何做南瓜发糕才好吃
1、把南瓜去皮、切块、煮熟,捣成泥状; 

2、趁热加入自发粉和热牛奶,因为发酵需要一定的温度,与做小南瓜不同的是,做南瓜发糕要调成比较稀的南瓜糊,即需要一定的流动性; 

3、将南瓜糊放入密封容器内,在室温条件下放置2-3小时,等它体积膨胀一倍之后,隔水蒸20分钟即可。