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菜谱：酱香蒸饺

做 法：


菜系及功效：精品主食
酱香蒸饺的制作材料：
主料：五花猪肉250克,面粉300克,马蹄50克,盐,酱油,甜面酱,料酒,味精,葱,姜,白糖。


酱香蒸饺的特色：
饺皮是烫面做的，玲珑剔透；馅心肉香、酱香浓郁，吃到口中香润滑软。
教您酱香蒸饺怎么做，如何做酱香蒸饺才好吃
1、清水150克煮沸加入面粉中，搅拌均匀后放案板上揉成面团。

2、五花猪肉切片，开水煮熟。另起锅待油热后炒葱、姜，煸出香味后放肉，加入盐、酱油、甜面酱、料酒、味精、糖，炒上色起锅，剁成细丁状加马蹄沫、葱花。

3、把面团分若干份，擀成比普通饺子稍大的皮，包馅成饺子状。

4、上蒸锅蒸10分钟即可。