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菜谱：咖喱猪排面

做 法：


菜系及功效：精品主食
咖喱猪排面的制作材料：
主料：猪里脊
辅料：乌冬面,油菜心
调料：咖喱粉,酱油,鸡精,盐,小葱,料酒,面粉


咖喱猪排面的特色：
咖喱香味，荤素合理，老少皆宜。
教您咖喱猪排面怎么做，如何做咖喱猪排面才好吃
1、猪里脊切成1公分厚的片，用菜刀背砸松，加入酱油、咖喱粉、鸡精、料酒，腌十分钟。 

2、油菜心用开水烫一下，小葱切成葱花。腌好的肉排蘸干面粉，下油锅炸至成金黄色，同时驻乌冬面。 

3、取一大碗，碗中放酱油、鸡精、盐，用开水冲开，放上煮好的乌冬面，将炸好的猪排改刀切成条摆在乌东面上，加入油菜心和少许葱花即可。