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菜谱:杯敲玻璃虾
菜系及功效:美味粥汤 杯敲玻璃虾的制作材料:主料:基围虾250克,菜心5棵,火腿片,蟹柳片,鸡蛋清各适量。调料:高汤,淀粉,盐,味精,鸡精,胡椒粉各适量。教您杯敲玻璃虾怎么做,如何做杯敲玻璃虾才好吃
1.基围虾剥去表壳后,拍上淀粉,用擀面杖敲成透明状。
2.锅中放入高汤烧开,放入原料,慢慢焐熟,加其余调料调味即可。