菜系及功效：美味粥汤
韭菜肉片汤的制作材料：
主料：韭菜200克,瘦猪肉150克,豆腐2块。植物油250克,(实耗10克),水淀粉10克,精盐5克,味精3克。
韭菜肉片汤的特色：
汤鲜味美，营养丰富。
教您韭菜肉片汤怎么做，如何做韭菜肉片汤才好吃
1.将瘦猪肉洗净，切成柳叶片，用水淀粉拌匀，用温油滑散待用。韭菜择洗干净，切成3.3厘米长的段。豆腐切成长条片。

2. 将炒锅放在旺火上，加入清水，烧开后，先将豆腐片和肉片下入锅内,汤开后放入韭菜、精盐、味精，稍煮盛入激发碗内即成。