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菜谱：霸王花猪肚汤

做 法：


菜系及功效：美味粥汤
霸王花猪肚汤的制作材料：
主料：霸王花1两（约40克）,猪肚1个
辅料：南北杏仁共2汤匙
调料：陈皮1/6个,蜜枣4粒,盐


教您霸王花猪肚汤怎么做，如何做霸王花猪肚汤才好吃
(1) 霸王花用清水浸软，刮去囊洗净；陈皮用清水浸软，刮去囊洗净。

(2) 猪肚用清水洗至无异味，放下沸水中煮10分钟，取出洗净，沥干水后用白镬（即锅中无油）将两面煎片刻，取出再洗一洗。

(3) 适量水煮滚，放下霸王花、猪肚、果皮、蜜枣、南北杏大火煮滚，再转慢火煮3小时，下盐调味。

【备注说明】   
 
(1) 霸王花可在中药店购买

(2) 把猪肚放在白镬（即锅中无油）内煎一煎，可以去清水分，清除猪肚的异味。