做 法：

菜系及功效：美味粥汤
鲫鱼汤的制作材料：
主料：鲫鱼。

教您鲫鱼汤怎么做，如何做鲫鱼汤才好吃
买新鲜现杀的鲫鱼两条，个头要适中。洗的时候要把鱼鳞全部弄干净，鱼肚里也要洗净，免得汤有腥味； 

洗好后，在鱼身上涂抹适当食盐，腌放十分钟； 

准备好香葱三根，洗净，打结备用； 

切好姜片若干（根据鱼的大小和量）； 

均匀涂抹姜汁于锅内（防止鱼皮粘锅），倒入色拉油，点火； 

油不宜太热，将火旋小，轻轻放鱼入锅，同时放入姜片，把火调大； 

煎至鱼皮微露金黄色，将鱼轻轻翻身，直至也微呈金黄色； 

煎的过程中，注意转动锅，使鱼均匀煎透； 

把火调小，加冷水至淹没鱼为止，放入备好的葱结，开大火，煮沸； 

把鱼翻身，再煮五分钟，放入适量的盐，继续煮，直至汤呈现奶白色； 

加味精，煮两分钟。 

同时准备好吃鱼的料：蘸鱼的陈醋少许倒入碗中，放少许盐，糖，味精，搅拌均匀。 

将鱼单独盛在大碗里，鲫鱼汤盛在汤碗里；鱼蘸着料吃，汤即喝。
鲫鱼汤视频在线观看：免费

随机展示商家：   荥经灯台坪休闲山庄 松潘黄龙林红山庄 花筑·西园庄舍(陵川高新高速王莽 长白山林园百味果松村农家院 锦铭康养酒店 六盘水钟泉休闲度假山庄 昆山满庭芳民宿 九峰山卧龙山庄 天津九山顶避暑山庄 雪乡梦幻家园客栈 兴仁诗酒田园客栈 西双版纳云锦泰度假酒店