教" />
万年历    环球网校 发布信息 联系我们 加入收藏
康养旅居网

本站免费发布：民宿、农家乐、酒店、宾馆、农庄、景区、旅行社、养老公寓等信息

（有避寒、避暑、包吃住、包月的请在“备注”栏说明）

发布信息 返回首页 全部商家 旅居结伴 攻略线路 旅游杂谈 风景如画 生活百科 菜谱大全 旅居论坛
    请输入您要查询的菜谱：   * 关键词如：虾、牛肉、回锅肉等
携程网
酒店   机票   门票   玩乐   火车票   邮轮   租车服务
环球网校：建筑工程、消防安全、财会经济、医药健康、学历考研、职业资格

菜谱：牛奶鲫鱼汤

做 法：


菜系及功效：美味粥汤
牛奶鲫鱼汤的制作材料：
主料：鲫鱼一条。牛奶,色拉油,葱,姜,盐。


教您牛奶鲫鱼汤怎么做，如何做牛奶鲫鱼汤才好吃
1.起油锅，大火将鲫鱼放入并微微油煎表面；

2.在汤锅中倒入半锅水烧开；

3.将鲫鱼放入锅中大火烧煮；

4.随着水开后，换小火微炖慢煮，并加入姜块；

5.待鱼汤飘出浓香并看到汤色已泛乳白如牛奶一般，倒入些许无糖牛奶；

6.出锅前撒上葱花，并加适量盐。

【秘决】
1.油煎鲫鱼时，只是微煎表面，千万不可将鲫鱼煎得过熟影响味道。

2.在倒入牛奶前，如果汤色还呈透明，那就说明还需要再煮一会。

【说说】
这款菜真有一点牛奶浴的味道，鱼汤烧得也如牛奶一般。牛奶在这里起的作用主要是为了去腥，是鱼嘛，多少有点味道，但有了牛奶的调和，不但味道上有了一些新的变化，更让颜色也悦目了许多。