菜系及功效：时尚饮品
番茄果冻的制作材料：
主料：番茄汁
辅料：琼脂
调料：白砂糖
教您番茄果冻怎么做，如何做番茄果冻才好吃
1、番茄汁加白糖煮至糖熔化，放至稍凉； 

2、明胶用半杯温水溶解后，和番茄汁拌匀，倒入模型内待冷却； 

3、待其凝固，即可倒扣出食用。 

小提示：1、是喜欢有造型，可用模型，否则也可以直接倒在盘子上，待凝固后再切小块，或将番茄中间掏空当作模型，让番茄汁凝固后切成片。2、明胶是让番茄汁凝固的一种果胶，口感柔软有弹性是制作果冻的必需品。