菜系及功效：药膳偏方
草菇烧芦笋的制作材料：
主料：芦笋罐头500 克,草菇200 克,熟火腿30 克,莱油50 克,料酒5 克,胡椒粉：克,湿淀粉6 克,细盐3 克,味精2 克,香菜节5 克。
草菇烧芦笋的特色：
特点：质地细嫩，咸鲜适口。
功效：清热益肝。
教您草菇烧芦笋怎么做，如何做草菇烧芦笋才好吃
1.将草菇洗净，撕成块条状；芦笋罐头开筒，滤干水分，熟火腿切成薄
片。

2.将锅洗净，置中火上，下菜油烧至七成热，放入草菇偏炒几下，加料
酒，煽至变色，加入胡椒粉、少量鲜汤烧炯一下，再加入芦笋同烧。

3.用味精、细盐、湿淀粉对成滋汁，烹入锅内，炒匀起锅入盘，撒火腿
片、香菜即成。