菜系及功效：药膳偏方
鹌鹑炒洋葱的制作材料：
主料：鹌鹑3 只,洋葱250 克,花生油,酱油,醋,姜,白糖,精盐适量。
鹌鹑炒洋葱的特色：
特点。营养丰富，味道鲜美，滋补身体，防治疾病。
功效：杀菌除胀，活血安神。
教您鹌鹑炒洋葱怎么做，如何做鹌鹑炒洋葱才好吃
1.将鹌鹑去毛和内脏，洗净血水，切成长2 厘米、宽厚1 厘米的小块，
洋葱剥去外皮切成八瓣。

2.将锅坐在火上，加入适量花生油炼热，将鹌鹑肉放人锅中急炒，炒至
七八分熟时加入洋葱，再加入酱油、醋、姜丝、白糖、精盐，搅拌均匀，再稍微炒一下，熟后盛入盘中食用。