菜系及功效：药膳偏方
香附鸡肝的制作材料：
主料：鸡肝100 克,鸡肉200 克,香附10 克,洋葱2 个,萝卜1 个,芹菜适量,粉条适量,油豆腐,酒,砂糖各适量。
香附鸡肝的特色：
特点：肉香汤浓。
功效：温经行气。
教您香附鸡肝怎么做，如何做香附鸡肝才好吃
1.先将香附切细，用水2 杯，文火煎约1 小时，煎成半量时，用布滤过，留汁备用。

2.鸡肝、洋葱切块，萝卜切片，芹菜切成3～4 厘米长的段，粉条在热水里浸软斩短，油豆腐切开。

3.锅内先用鸡肉垫底，将鸡肝放在鸡肉上面，调料铺放最上层，加酒3
茶匙，并放入香附汁、砂糖、酱油，加鸡汤适量。

4.先用大火煮开，继用小火煮烂即可。