菜系及功效：药膳偏方
银鱼厚蛋卷的制作材料：
主料：银鱼120克,葱末30克,蛋4个,奶油少许 药材：浮小麦5克,合欢皮5克,甘草3克盐1/2大匙,胡椒粉少许
银鱼厚蛋卷的特色：
宁心安神
服用注意事项/高血压或高胆固醇者不宜长期服用
服用周数或天数/每周2次，疗程1个月
教您银鱼厚蛋卷怎么做，如何做银鱼厚蛋卷才好吃
1. 先将浮小麦、合欢皮、甘草加入1碗水，煮成30毫升去渣取汁、备用。

2. 将药汁及银鱼、蛋、葱末与调味料一起搅拌均匀。

3. 平底锅内放少许奶油煎成厚蛋卷即可。