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菜谱：磨芋烧鸭

做 法：


菜系及功效：湘菜
磨芋烧鸭的制作材料：
主料：鸭肉,磨芋,蒜,姜,葱,酱油,盐,味精。
教您磨芋烧鸭怎么做，如何做磨芋烧鸭才好吃
1.鸭肉洗净，切块。 

2.鸭肉放水里煮一下。 

3.锅中放入少许油，把煮好的鸭肉翻炒一下。 

4.放入豆瓣酱、蒜、姜、酱酒、盐和鸭肉一起炒 。

5.加水，熬约20分钟的时候放过磨芋。 

6.熬40分钟（水差不多干了）起锅。起锅前放入味精和葱即可。