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菜谱：潇湘五元龟

做 法：


菜系及功效：湘菜
潇湘五元龟的制作材料：
主料：净龟肉,桂圆,荔枝,黑枣,莲仁,枸杞,色拉油,盐,味精,料酒,酱油,胡椒粉,冰糖,姜片,葱段。


教您潇湘五元龟怎么做，如何做潇湘五元龟才好吃
①龟肉初加工后斩成块，焯水，沥出洗净。 

②锅中放少许油，下姜，葱，炒香，下龟肉煸干水份，烹料酒、酱油，加汤上笼蒸熟约七成烂，取出，拣去姜葱等料待用。 

③将桂圆，荔枝，黑枣，莲仁放入龟肉中，调正味，上笼蒸至龟肉软烂进味，取出，撒胡椒粉、枸杞子即成。