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菜谱:宫灯鱼丝
菜系及功效:川菜 宫灯鱼丝的制作材料:主料:桂鱼,香菇,青椒,红椒。盐,味精,黄酒,葱姜末,生菱粉,色拉油,高汤。
(2)用色拉油将鱼上划油,捞起,葱姜米炝锅,加入高汤调料,然后勾芡装盘即成