万年历    环球网校 发布信息 联系我们 加入收藏
康养旅居网

本站免费发布：民宿、农家乐、酒店、宾馆、农庄、景区、旅行社、养老公寓等信息

（有避寒、避暑、包吃住、包月的请在“备注”栏说明）

发布信息 返回首页 全部商家 旅居结伴 攻略线路 旅游杂谈 风景如画 生活百科 菜谱大全 旅居论坛
    请输入您要查询的菜谱：   * 关键词如：虾、牛肉、回锅肉等
携程网
酒店   机票   门票   玩乐   火车票   邮轮   租车服务
环球网校：建筑工程、消防安全、财会经济、医药健康、学历考研、职业资格

菜谱：芽菜烧肚条

做 法：


菜系及功效：川菜 补气食谱 胃调养食谱 孕妇菜谱 健脾开胃食谱
口味：咸鲜味      
工艺：烧
芽菜烧肚条的制作材料：
主料：猪肚500克
辅料：芽菜35克
调料：盐5克,姜5克,胡椒粉2克,淀粉(蚕豆)10克,色拉油25克,香油2克
教您芽菜烧肚条怎么做，如何做芽菜烧肚条才好吃
1. 将猪大肚洗净，改成一字条；
2. 芽菜淘洗干净改刀成段；
3. 锅置火上，下油、姜、猪大肚爆炒，待出香味，下芽菜炒香；
4. 掺入鲜汤调料，同时用小火烧制；
5. 待肚条软时，加味精，用水豆粉勾薄芡，滴几滴香油，起锅装盘即成。


芽菜烧肚条的制作要诀：1. 芽菜要冲洗干净，不能夹带泥沙、杂质；
2. 猪肚也要洗净，避免出现异味；
3. 主辅料搭配要适当，注意掌握肚条与芽菜的比例。
小帖士-健康提示：
1. 芽菜经过腌制，虽维生素减少但仍含碳水化合物、蛋白质、钙、磷、铁、膳食纤维等营养物质；
2. 猪肚具有很强的补脾养胃的功效。