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菜谱:滑炒蛤蜊马蹄

做 法:


菜系及功效:苏菜
滑炒蛤蜊马蹄的制作材料:
主料:蛤蜊 鸡蛋,马蹄 盐,鸡精,料酒,胡椒粉,葱姜末


滑炒蛤蜊马蹄的特色:
色泽黄润,鲜咸爽口。
教您滑炒蛤蜊马蹄怎么做,如何做滑炒蛤蜊马蹄才好吃
1、将蛤蜊用盐水洗泡去净泥沙,用沸水焯开,取出壳中肉,马蹄洗净去皮切成片; 

2、将鸡蛋打入碗中,加盐、料酒、胡椒粉、鸡精、葱姜末搅拌均匀,再放入蛤蜊肉和马蹄片拌匀; 

3、坐锅点火倒入油,至油温4成热时倒入搅拌好的蛤蜊马蹄鸡蛋液翻炒至熟出锅即可。免费