做 法：

菜系及功效：川菜 延缓衰老食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 益智补脑食谱
口味：酸甜味      
工艺：拌
拌兔丁的制作材料：
主料：兔肉500克
辅料：花生仁（炸）15克
调料：白砂糖8克,盐25克,醋8克,辣椒油8克,豆瓣8克,豆豉8克,芝麻酱8克,芝麻8克,大蒜（白皮）8克,味精8克,花椒粉10克,胡椒粉5克,香油8克,姜5克,大葱10克

教您拌兔丁怎么做，如何做拌兔丁才好吃

1. 葱洗净切段；
2. 姜洗净切丝；
3. 大蒜捣碎成泥；
4. 芝麻放入热锅内（不加油）炒熟；
5. 将兔肉加工后，用清水洗泡；
6. 将洗净的兔肉放入锅内，加清水烧开，撇尽浮沫，加姜，葱，移小火上煮熟后捞出晾凉；
7. 将兔肉去骨，切成1.2厘米见方丁，装入盆内，加盐拌匀，再加酱油，白糖，醋，胡椒粉，红辣椒油，油酥豆瓣，油酥豆豉芝，麻酱，蒜泥，花椒粉，味精，香油，葱节拌匀，撒熟芝麻，酥花生米即成。

小帖士-食物相克：
花生仁（炸）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。

随机展示商家：   上里古镇枫杨小院民宿 峨眉山红珠山宾馆 丰都临湖小筑 莱阳梧浠民宿 花筑·苏州水岸原著民宿(黎里古镇 龙岩山水田园民宿(7号店) 英山天上农家乐 波斯湾休闲山庄 神农架盐道客栈 北海惠民宾馆 重庆石柱红星山庄 乌兰布统苏木富贵园农家乐