菜系及功效：川菜 肝调养食谱 老人食谱 糖尿病食谱 冠心病食谱
口味：咖喱味      
工艺：焖
咖喱兔肉的制作材料：
主料：兔肉500克
辅料：洋葱（白皮）100克
调料：咖喱25克,小麦面粉25克,白砂糖25克,料酒15克,盐5克,花生油50克
咖喱兔肉的特色：
兔肉香辣，味道适口。
教您咖喱兔肉怎么做，如何做咖喱兔肉才好吃
1. 将兔肉切成3厘米见方的块；
2. 洋葱剥去外皮洗净切成瓣；
3. 锅内放水烧开氽兔肉，去净血水和腥味捞出控水；
4. 锅置火上烧热油加咖喱粉、面粉同炒至深黄色加清水烧开；
5. 把烫好的兔块倒入，用微火焖30分钟加洋葱、料酒、精盐、味精调好味同烧5分钟，收浓汁出锅装入深盘中食用。
小帖士-健康提示：
糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的糖去掉。