菜系及功效：东北菜
炝绿豆芽的制作材料：
主料：绿豆芽1000克,精盐25克,花椒油25克,葱丝5克,姜3片,香菜2棵,醋15克。
炝绿豆芽的特色：
香脆可口，制作简便。
教您炝绿豆芽怎么做，如何做炝绿豆芽才好吃
1.将绿豆芽摘好，用清水漂洗干净，放入开水氽一下，捞出控干，盛入盘里。

2.将盐、醋撒在豆芽菜上拌匀，最后放上葱、姜、香菜段，炝上花椒油即食用。