做 法：

菜系及功效：东北菜
炸香椿鱼的制作材料：
主料：嫩香椿芽２５０克,鸡蛋液１００克,油１００克,盐２克,料酒６克,面粉,花椒严格食粮。

炸香椿鱼的特色：
鲜香适口，佐酒尤佳。
教您炸香椿鱼怎么做，如何做炸香椿鱼才好吃
（１）将香椿洗净，用开水略烫、控水，粘匀面粉。

（２）鸡蛋液加盐、面粉、料酒调成鸡蛋糊。

（３）炒勺上火放有烧至５－６成热，将粘好面粉的香椿芽裹上蛋糊投入锅内炸熟捞出即可。

食用时沾花椒盐（炸香椿时要防止粘连，尽量做成小面鱼状，炸的时间不可太长，面糊一熟马上捞出。

随机展示商家：   安吉品缘.朴墅 平阳辰茂皇廷酒店 古道居农家乐 月色泉声柴火农家乐(明月山店) 鸿耀康养农家乐 终南尘外 醉心湾山庄 巴马河源养生公寓 老磨坊山庄 武功山风景名胜区新星山庄 海晏蕃域山坡酒店 峨眉山梵星山舍