万年历    环球网校 发布信息 联系我们 加入收藏
康养旅居网

本站免费发布：民宿、农家乐、酒店、宾馆、农庄、景区、旅行社、养老公寓等信息

（有避寒、避暑、包吃住、包月的请在“备注”栏说明）

发布信息 返回首页 全部商家 旅居结伴 攻略线路 旅游杂谈 风景如画 生活百科 菜谱大全 旅居论坛
    请输入您要查询的菜谱：   * 关键词如：虾、牛肉、回锅肉等
携程网
酒店   机票   门票   玩乐   火车票   邮轮   租车服务
环球网校：建筑工程、消防安全、财会经济、医药健康、学历考研、职业资格

菜谱：羊肉冻豆腐

做 法：


菜系及功效：西北菜 补虚养身食谱 补阳食谱 肢寒畏冷食谱
口味：咸鲜味      
工艺：原炖
羊肉冻豆腐的制作材料：
主料：羊肉(肥瘦)500克,冻豆腐1500克
辅料：菠菜100克,粉条250克,韭黄10克
调料：味精1克,香菜10克,小葱10克,盐10克,姜5克,花椒粉5克


羊肉冻豆腐的特色：
冻豆腐与羊肉同炖，鲜味进入孔内，越嚼越香，越嚼越有味，是天下少有的美味。
教您羊肉冻豆腐怎么做，如何做羊肉冻豆腐才好吃
1. 羊肉洗净，切成4 厘米见方的块；
2. 将羊肉块投入凉水锅中（淹浸羊肉为度），旺火烧开，撇去血沫；
3. 再加花椒面、精盐、姜末、虾米，用小火炖烂；
4. 冻豆腐挤干水分，切成4 厘米见方的块；
5. 将冻豆腐块投入羊肉锅内，炖10 分钟，加粉条、菠菜，烧制；
6. 烧开后撒入韭黄末、香菜、味精，出锅装盆即成。