菜系及功效：川菜 气血双补食谱 低温环境作业人群食谱 营养不良食谱
口味：糟香味      
工艺：生炒
红糟牛肉片的制作材料：
主料：牛肉(肥瘦)300克
辅料：黄瓜150克
调料：植物油30克,酱油10克,红糟30克,盐3克
教您红糟牛肉片怎么做，如何做红糟牛肉片才好吃

1.牛肉清洗干净切成薄片，倒入酱油，腌15分钟左右。
2.小黄瓜洗净后切片。
3.锅中倒入20克油，烧至七分热时，倒入牛肉片，炒至变色时盛出。
4.再向锅中倒入10克油，将红糟爆香，再放入小黄瓜片及盐，继续炒约一分钟。
5.最后，放入炒好的牛肉片及清水20毫升一同炒匀即可。