万年历    环球网校 发布信息 联系我们 加入收藏
康养旅居网

本站免费发布：民宿、农家乐、酒店、宾馆、农庄、景区、旅行社、养老公寓等信息

（有避寒、避暑、包吃住、包月的请在“备注”栏说明）

发布信息 返回首页 全部商家 旅居结伴 攻略线路 旅游杂谈 风景如画 生活百科 菜谱大全 旅居论坛
    请输入您要查询的菜谱：   * 关键词如：虾、牛肉、回锅肉等
携程网
酒店   机票   门票   玩乐   火车票   邮轮   租车服务
环球网校：建筑工程、消防安全、财会经济、医药健康、学历考研、职业资格

菜谱：红烧洋芋

做 法：


菜系及功效：西北菜 便秘食谱
口味：咸鲜味      
工艺：红烧
红烧洋芋的制作材料：
主料：土豆（黄皮）500克
辅料：淀粉(蚕豆)20克
调料：植物油50克,小葱20克,酱油20克,花椒5克,姜2克,黄酒10克,八角3克
红烧洋芋的特色：
色泽红亮，酥软味香。
教您红烧洋芋怎么做，如何做红烧洋芋才好吃
1. 将洋芋（土豆）洗净削皮，切成滚刀块；
2. 葱切成马耳形；
3. 锅内加油烧七成热，将洋芋块入锅炸成黄色，倒漏勺内控油；
4. 锅内留油，放葱炝锅，加汤4 两，放入洋芋块、酱油、盐烧酥，淋入水淀粉勾芡，加香油出锅即成。


红烧洋芋的制作要诀：1. 洋芋，又叫土豆，去皮切块，用清水洗净，其色洁白，沥干水分，再入锅炸制，不但色泽美艳，而且爽滑可口；
2. 因有过油炸制过程，需准备植物油750克。
小帖士-食物相克：
淀粉(蚕豆)：蚕豆不宜与田螺同食。