做 法：

菜系及功效：西北菜
陈皮牛肉的制作材料：
主料：牛腿肉500克,陈皮,丁半匙,干辣椒丁,姜片,蒜片,葱段各小量。花椒,胡椒粉各少许,生油150克,麻油,辣油,酱油各2匙,细盐半匙,白糖3匙,甜酒酿2匙半,味精0.3匙。

教您陈皮牛肉怎么做，如何做陈皮牛肉才好吃
把牛腿肉批去筋膜，切成边长1.5厘米见方，0.6厘米厚的薄块，放入
七成热的油锅里炸干水分捞出。将锅洗净，烧热，加少量油，放干辣椒丁。煸至呈深咖啡色，再加陈皮，花椒，葱姜蒜，煸出香味，再放牛肉，甜酒酿烧沸，转用中火焖约15分钟，加酱油，细盐，白糖，再转用大火烧滚卤汁，边烧边翻炒，直至卤汁稠浓，紧包牛肉，淋上麻油，辣油，反复翻炒，使牛肉光亮，香味浓郁即成。
陈皮牛肉视频在线观看：

随机展示商家：   西昌竹林艺景客栈 三亚亚龙湾维景国际别墅度假酒店 虹口香满园农家乐 西湾农家乐.湖景餐厅 邻桥花海小院 西昌小花山枇杷庄园 尚驻小院三亚亚龙湾博后村店 阆中天府明宇尚雅酒店 峨眉山Me+青年旅舍 剑川泊溪民宿 神农架灵芝农庄 神农架水果坪民宿农庄