菜系及功效：西北菜
吉祥长年菜的制作材料：
主料：带叶芥菜2株 鸡汤12杯 盐适量。
教您吉祥长年菜怎么做，如何做吉祥长年菜才好吃
1.将芥菜洗净切长段，放入滚水中汆烫去除苦涩味。 

2.将鸡汤煮开，放入芥菜，熬煮至芥菜软透，再加入适量的盐即完成。 

吃长年菜可保长寿，有祈愿长命百岁的祝福之意。