做 法：

菜系及功效：川菜 肾调养食谱 滋阴食谱 贫血食谱
口味：咸鲜味      
工艺：炒
桂花肉丝的制作材料：
主料：猪肉(瘦)150克
辅料：鸡蛋150克
调料：盐10克,味精5克,淀粉(玉米)4克,花生油15克
教您桂花肉丝怎么做，如何做桂花肉丝才好吃

1. 将猪肉洗净切丝，用少许盐、湿淀粉拌匀；
2. 将鸡蛋打散和肉丝、精盐、味精和在一起，拌匀；
3. 将炒锅中油烧热，将肉丝下锅炒熟上碟即可。

小帖士-食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

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