菜系及功效：其他菜系
素炒宝黄的制作材料：
主料：土豆2只,宝黄1两（详见宝黄制法）,笋,黑木耳及紫菜。盐2分,素易鲜3分,姜末5钱,米醋4分。
素炒宝黄的特色：
色泽金黄，口味别致。
教您素炒宝黄怎么做，如何做素炒宝黄才好吃
土豆煮熟，去皮捣成茸状，笋、黑木耳切丝，锅烧热加入少许油，加原料煸炒片刻，最后加姜末和米醋略炒即成。