菜系及功效：其他菜系
橙香西瓜皮的制作材料：
主料：莲藕100克,西瓜皮200克,橙汁,盐,白糖适量。
教您橙香西瓜皮怎么做，如何做橙香西瓜皮才好吃
1、西瓜皮削去外层青皮，去掉内层红瓤，然后切成条。 

2、莲藕洗净刮去外皮，切成片泡在凉水盆中。 

3、将瓜条、藕片分别在开水中灼一下，取出沥干水分。 

4、在瓜条、藕片中加入橙汁、盐、白糖拌匀，色泽呈淡黄色，即可装盘食用。 

贴士：西瓜皮与莲藕不要同时焯水，因为质地不一样，莲藕焯好了，西瓜皮就容易焯软。