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菜谱：日式蛋卷

做 法：


菜系及功效：日本料理
日式蛋卷的制作材料：
主料：鸡蛋


教您日式蛋卷怎么做，如何做日式蛋卷才好吃
准备四个鸡蛋，打到碗里


加盐，味精调味！盐不要放多了，要不然太咸了就不好吃了


准备好平底锅，油不用太多，整个锅底薄薄一层就行了，不过要均匀哦!


蛋要分4次倒，先倒入1/4，要趁蛋没全熟时把蛋往边缘推，使蛋保持半熟状态！(不要用大火！要不然熟太快了)


然后再将剩下的蛋倒入1/3，均匀铺开，最重要的是要将之前的蛋轻轻翘起，让第二次的蛋液平铺在底部，这样才比较好卷起来！动作要轻柔，而且第二次也不要煎太焦，因为后面还有两次要铺！


图上的是铺第三层了！方法是一样的


这是最后一层了，就要大功告成了


然后卷起来，表面煎得微焦哦


翻个面，这是反面的样子


最后装盘完成


用刀切一下就成了，记得刀要沾水切哦！比较好切一点