菜系及功效：日本料理
青红椒炒烤麸的制作材料：
主料：烤麸 10个 青椒 1/2个 红椒 1/2个 蒜片 1/2大匙 盐 1又1/2小匙 胡椒粉 2小匙 糖 1/2大匙 香油 1/2大匙 水 2杯
教您青红椒炒烤麸怎么做，如何做青红椒炒烤麸才好吃
(1)将材料分别洗净后，切成大小一致的片状备用。 

(2)将锅预热后，放入少许油及蒜片爆香后，再放入调味料煮沸。放入烤麸后改中火煮到汤汁收干入味(如果烤麸还很硬的话，可以再加入1/2杯水继续煮)，然后放入红、青椒片略炒至熟后，即可盛起食用。