菜系及功效：墨西哥餐
墨西哥色拉的制作材料：
主料：长粒大米125克,青柿子椒1个,红柿子椒1个,香蕉3个,西红柿2个,玉米粒300克,大虾（煮熟,去壳,切丁）100克。柠檬1个（扎汁）,橄榄油40克,盐适量,胡椒粉少许,熟花生米50克,芹菜叶少许（切碎）。
教您墨西哥色拉怎么做，如何做墨西哥色拉才好吃
1大米洗净，用盐水煮熟，晾凉；柿子椒洗净，去籽去心，切粒；香蕉去皮，切片；西红柿去皮，切粒；玉米粒挤干；花生米压碎。
 
2柠檬汁与橄榄油拌匀，调好口味，略打成色拉汁，待用。 

3原料放入容器，浇上色拉汁，轻轻拌一下后，撒上芹菜叶末，冰镇后食用。